Citróny patria medzi jedno z najviac konzumovaných citrusových ovocí. So svojou žltou farbou a jedinečnou chuťou poskytujú množstvo využití a zdravotných prínosov.
Obsahujú napríklad veľké množstvo vitamínu C a flavonoidov, ktoré zlepšujú vstrebávanie iných živín v črevách.
Citrón alebo šťavu z neho môžete skombinovať s inými džúsmi, prípadne len tak rozriediť vo vode a vypiť to – nech je to prvá vec ráno, ktorú urobíte.
O zdravotných prínosoch tejto rutiny sme písali tu.
Chyby, ktoré ľudia robia pri skladovaní ovocia a zeleniny
Väčšina ľudí skladuje citróny v mise s ovocím položenej len tak v kuchyni alebo obývačke na stole. Toto však nie je najlepší spôsob, ako ich skladovať.
Dnes vám prezradíme neskutočne jednoduchý spôsob, akým udržíte citróny čerstvé a chutné pomerne dlhú dobu, zvyčajne bez problémov aj celý mesiac i viac.
Ľudia často skladujú paradajky, cibuľu či dokonca zemiaky v chladničke, hoci pre tieto plodiny to nie je najvhodnejší spôsob.
Na druhej strane, citróny skladujú mimo chladničky, čo opäť je úplne zle.
Totižto, citróny, ktoré sa skladujú pri izbovej teplote, strácajú svoje výživné vlastnosti a čerstvosť už po 5 dňoch.
Našťastie existuje jedna jednoduchá metóda, ktorá vám pomôže výrazne predĺžiť ich životnosť.
Ako najlepšie skladovať citróny
Na to, aby ste udržali citróny čerstvé čo najdlhšie, vložte ich do uzatvárateľného plastového vrecúška alebo obyčajného sáčika, uzavrite ho a umiestnite do chladničky.
Týmto spôsobom si citróny dlho zachovajú svoju tvrdosť, šťavnatosť a chuť.
Uzatvorenie do plastového vrecúška zníži mieru procesu ich respirácie. Inými slovami, starnutie plodov sa spomalí.
Netreba ich však uzatvárať vákuovo. Ak by sa totiž respirácia zastavila úplne, starnutie by sa ešte zrýchlilo.
Je potrebné, aby v sáčku bol nejaký vzduch, ale nie veľa a aby sa ten vzduch nevymieňal. Preto je potrebné sáčik alebo vrecúško uzavrieť.
Záver
Citróny sa dnes zvyknú predávať v sieťkach. Mnoho ľudí, ktorí ich aj skladujú v chladničke, tak po príchode domov citróny rovno takto v sieťke dajú do chladničky.
To je však chyba. Mali by ich zo sieťky preložiť do igelitového vrecúška, prípadne doň vložiť celú sieťku a následne uzavrieť.
Jozef
Dobrý deň, citróny treba zjesť a nie skladovať mesiac v chladničke…
Valentína
Tak mesiac mozno nie, ale určite ich nebudem kupovať každý deň.
Helena
Citróny skladujem v chladničke bez akéhokoľvek uzavretia do nejakého vrecúška. Udržím ich životnosť bez splesnivenia alebo iného poškodenia. Skladujem ich krátkodobo- týždeň, dva,