92 zásaditých potravín, ktoré vám vrátia späť stratené zdravie

Správne hodnoty pH v tele sú nevyhnutné pre naše zdravie. Ak chceme, aby naše telo správne fungovalo, naše pH by malo mať hodnotu asi 7,4, čo sa považuje za zásadité prostredie.

Zvýšená industrializácia viedla k zvýšenému ukladaniu CO₂ v prostredí, čím došlo k zníženiu pH v oceáne z 8,2 na 8,1, čo má negatívny vplyv na morský život. Rovnako pH pôdy ovplyvňuje minerálny profil konzumovaného jedla.

Základom zásaditej stravy sú živiny pochádzajúce z ekologicky pestovaného ovocia a zeleniny, najlepšie v bio kvalite. Tento druh stravy je ľudské telo veľmi prospešný.

V nasledujúcej časti vám prinášame zoznam zásaditých potravín, ktoré odporúčame zaradiť do vášho jedálnička. Najprv začneme s tými najhodnotnejšími, ktoré chceme zvýrazniť a nižšie potom uvedieme zoznam ďalších.

Ľanové semená

Ľanové semienka majú protizápalové vlastnosti a sú vysoko zásadité. Okrem toho sú bohaté na vitamín E a vlákninu.

Extra panenský olivový olej

Extra panenský olivový olej je plný vitamínu E a mononenasýtených tukov. Môžete ho pridať k akémukoľvek jedlu.

Bobuľovité ovocie

Bobuľovité ovocie obsahuje antioxidanty a vlákninu, čo z neho robí jedno z najzdravších druhov ovocia.

Melón

Melóny majú schopnosť hydratovať telo a detoxikovať tráviace ústrojenstvo vzhľadom k svojmu obsahu vlákniny a vody. Sú veľmi zásadité.

Mangold

Mangold má antibakteriálne, antivírusové a antioxidačné vlastnosti. Je tiež veľmi zásaditý.

Iné zásadité potraviny, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička

K vyššie spomenutým zásaditým potravinám môžete zaradiť aj nasledovné:

Zásaditá zelenina

• Zelená horčica
• Cibuľa
• Huby
• Paradajky
• Zelená repa
• Baklažán
• Karfiol
• Červená repa
• Paštrnák (vysoko glykemický)
• Kapusta
• Zeler
• Sladké zemiaky
• Žerucha
• Mrkva
• Brokolica
• Lucerna
• Pšeničné klíčky
• Tekvica
• Paprika
• Jačmeň siaty
• Hrášok
• Reďkovky
• Kvaka
• Morská zelenina
• Púpava
• Jedlé kvety
• Fermentovaná zelenina
• Cesnak
• Zelená fazuľa
• Zelený hrášok
• Chlorella
• Špenát
• Uhorka
• Kel
• Spirulina
• Klíčky

Zásadité ovocie

• Mandarínka
• Paradajka
• Tropické ovocie
• Umeboshi slivky
• Červený melón
• Sušené datle
• Sušené figy
• Hrozno
• Grapefruit
• Žltý melón
• Citrón
• Limetka
• Jablko
• Marhuľa
• Avokádo
• Banány (vysoko glykemické)
• Melón cukrový (Kantalup)
• Čerešne
• Kokos, čerstvý
• Pomaranč
• Broskyňa
• Hruška
• Ananás
• Rebarbora

Zásadité bielkoviny

• Tempeh (fermentovaný)
• Tofu (fermentované)
• Mandle
• Proso
• Gaštany

Zásadité korenie a pochutiny

• Morská soľ
• Miso
• Tamari
• Všetky bylinky
• Horčica
• Zázvor
• Škorica
• Kari
• Čili paprička

Iné zásadité potraviny

• Minerálna voda
• Jablčný ocot
• Zelené džúsy
• Zeleninové šťavy
• Čerstvé ovocné šťavy
• Melasa
• Probiotické kultúry
• Peľ

Záver

Strava ovplyvňuje naše zdravie viac, ako si niekedy myslíme. Nie nadarmo sa vraví, že až 80% našej imunity sa nachádza práve v črevách.

A nemyslí sa tým len zloženie črevnej mikroflóry, ale aj to, aké potraviny do tých čriev každý deň vkladáme.