Je všeobecne známe, že jedlo, ktoré jeme, by malo byť našim liekom. Dokonca si dovolíme povedať, že každá skonzumovaná potravina by pre telo mala predstavovať nejaký prínos.
No a olivový olej je výbornou príležitosťou, ako udržať telo zdravé.
Verte tomu či nie, no priemerný Grék skonzumuje až 20 litrov olivového oleja ročne, pričom u nás je to len zhruba 2 litre. Je to ohromný rozdiel.
Poďme sa teraz pozrieť na to, čo s vaším telom dokáže urobiť táto super zdravá potravina. Musí však ísť o kvalitný, extra panenský olivový olej lisovaný za studena.
Olivový olej predchádza rakovine
Olivový olej ako jeden z najlepších zdrojov mononenasýtených kyselín je mnohými považovaný za hotový zázrak. Hoci vždy bol považovaný za zdravý, až súčasné štúdie ukazujú, že miera jeho prospešnosti pre nás je viac než si dokážeme predstaviť.
Len jedna polievková lyžica olivového oleja denne dokáže telo dlhodobo ochrániť pred rakovinou.
Navyše, nedávny výskum ukázal, že v olivovom olej sa nachádza niečo, čo zastavuje bielkoviny, ktoré rakovinové bunky potrebujú pres svoj rast.
A okrem toho, olivový olej nielenže zastavuje rast rakoviny, ale aj chráni DNA v zdravých bunkách pred poškodeniami, ktoré rakovinové bunky svojou činnosťou často vyvolávajú.
Olivový olej znižuje riziko Alzheimerovej choroby
Ďalším prínosným efektom olivového oleja, objaveným v štúdii publikovanej v Žurnále toxikológie, je jeho vplyv na predchádzanie vzniku Alzheimerovej choroby.
Za uvedený účinok vďačí látke oleocantal, ktorá sa viaže na toxické bielkoviny napádajúce nervové zakončenia v hipokampuse – časti mozgu, ktorá je ako prvá postihnutá Alzheimerovou chorobou.
Olivový olej posilňuje imunitu a chráni srdce
Veľké množstvo antioxidantov v olivovom oleji posilňuje váš imunitný systém a zabezpečuje, aby vždy fungoval na plný výkon proti rôznym infekciám.
Navyše obsahuje polyfenoly – látky, ktoré chránia srdce a znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi.
Štúdiae potvrdili, že ľudia, ktorí na varenie pravidelne používajú olivový olej, majú až o 41% nižšie riziko vzniku srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice.
Olivový olej potláča zápaly a bolesti
Olivový olej vám pomôže potlačiť rôzne druhy zápalov a bolestí v tele.
Vždy sa však ubezpečte, že kupujete kvalitný olivový olej. Nesnažte sa na ňom ušetriť pár Eur, pretože nekvalitné olivové oleje sú zbavené väčšiny jeho prospešných látok.
Olivový olej pomáha pri chudnutí
Na rozdiel od predstáv v minulosti, že tuky spôsobujú priberanie na váhe, súčasné výskumy ukazujú, že sa to netýka zdravých tukov.
Práve naopak, oleje ako sú olivový, kokosový či avokádový chudnutie a udržiavanie optimálnej váhy výrazne podporujú.
Vladimír Petrík says
Olivový olej , neznamená , že je to látka “ liečivá, preventívna, antikarcogénna “ nie karcinogén.
Prosím, vymenujte na základe výskumu bežne dostupné oleje, ktoré nie sú šmejd. Všetky tie panenské, extra virgin zmäsky ….. sa tvária dobre. Keď si ich človek kúpi, žasne.
Vymenujte značky olivových olejov, ktoré “ tieto ranné lyžicové užitia “ na základe výskumu potvrdia. Olivový olej ako prevencia je pofidérna, ak si prečítate , čo je na fľaši s olovovým olejom napísané.
Vladimír Petrík says
Gréci konzumujú 10x viac olivového oleja. Ako je to s rakovinou Grékov a Slovákov? Pre porovnanie sa pýtam : “ Koľko ľudí v Grécku a SR na 1 000 obyvateľov má onkologické ochorenie ? „
Marcela says
Manžel má rakovinu tak to použijeme.
Maria says
Ale musíte si kúpiť veľmi kvalitný olivový olej, fyzikálne lisovaný, neohrievaný, nečistený. Taký olej stojí najmenej 20 euro liter. Používať 5 eurový olej z hypermarketu nemá význam, je to častokrát zmes rôznych olejv od rôznych pestovateľov, dokonca z rôznych krajín, konzervovaná, aby dlho vydržala. Svojim zložením sa ani zdaleka nepribližuje skutočnému olivovému oleju.