Zamýšľali ste sa niekedy nad tým, prečo nám naše babičky radia na noc namáčať mandle?
Je tomu preto, lebo ak sú namočené, ponúkajú nášmu telu zdravotné prínosy, o ktorých sa vám doteraz možno ani len nezdalo.
Sú totiž plné esenciálnych vitamínov a minerálov ako vitamín E, zinok, vápnik, horčík, omega-3 mastné kyseliny a mnohé ďalšie.
Keď dôjde na vaše zdravie, mandle s ním dokážu urobiť malé zázraky.
Prečo sú na konzumáciu lepšie máčané než suché mandle?
Zrejme ste sa pozastavili nad tým, aký je rozdiel medzi namáčanými a suchými mandľami. Aj keď sa to na prvý pohľad nezdá, rozdiel je veľký.
Konkrétne v týchto dvoch bodoch:
1. Suché mandle obsahujú enzýmové inhibítory, ktoré chránia semená až do doby vhodnej na klíčenie, keď majú dostatok vlahy.
Tieto látky môžu blokovať enzýmy vo vašich črevách. Po namočení sa uvedené látky deaktivujú.
2. Konzumácia namočených mandlí robí trávenie jednoduchším a efektívnejším. Pre telo je tak k dispozícii väčšie množstvo živín, ktoré mandle obsahujú.
V skutočnosti toto platí nielen pre mandle, ale pre všetky ostatné orechy a semená.
Náš tip: Ak ste vegetarián alebo vegán, potom si pri vašom stravovaní musíte dávať veľký pozor na 2 dôležité veci. Viac zistíte tu
Čo s vaším telom urobí konzumácia iba 4 namočených mandlí denne
Teraz sa už ale poďme bližšie pozrieť na to, aké zdravotné prínosy ponúka pravidelná konzumácia už tak malého množstva, ako sú 4 namočené mandle každý deň:
Zdravie srdca
Mononenasýtené tuky, bielkoviny a draslík nachádzajúce sa v mandliach sú extra prínosné pre vaše srdce.
Vitamín E taktiež znižuje riziko chronických ochorení srdca. Horčík vás zasa chráni pred akútnym srdcovým infarktom.
Mandle navyše majú schopnosť znižovať zápaly, ktoré poškodzujú cievy a artérie.
Zvýšená energia
Každodenná konzumácia zopár mandlí je najlepším spôsobom, ako si zvýšiť energetickú úroveň.
Mangán, meď a riboflavín z mandlí pomáhajú zvyšovať produkciu energie a rýchlosť vášho metabolizmu.
Zníženie cholesterolu
Mandle sa radia medzi najlepšie potraviny na znižovanie hladiny cholesterolu v krvi. Je to vďaka už spomínanému vitamínu E a vápniku.
Zvýšenie mozgových funkcií
Mandle sú zdrojom viacerých živín, ktoré pomáhajú k rozvoju zdravého a výkonného mozgu.
Ide napríklad o látku L-karnitín, ktorý zvyšuje mozgovú aktivitu a pomáha vytvárať nové nervové prepojenia, čo zlepšuje pamäť a znižuje riziko Alzheimerovej choroby.
Zdravie kostí
Minerály ako vápnik, horčík a fosfor z mandlí prospievajú zdraviu kostí.
Navyše, fosfor nielen podporuje kosti, ale aj účinne predchádza vzniku osteoporózy.
Regulácia krvného tlaku
Draslík prítomný v mandliach prispieva k regulovaniu krvného tlaku a bráni jeho zvyšovaniu.
Nízky obsah sodíka zasa pomáha kontrolovať prílišnú fluktuáciu krvného tlaku.
Predchádzanie rakovine
Je dokázané, že pravidelná konzumácia mandlí znižuje riziko rakoviny hrubého čreva tým, že zlepšuje priechodnosť čriev, aby v nich potrava nezahnívala a netvorili sa z nej toxíny.
Okrem toho mandle obsahujú aj vitamín B17, ktorý je známy svojimi mocnými protirakovinovými účinkami.
Karol Novák
musia sa jesť aj so šupkami ?
Jaslovska
dobrý den, a ako to je s tými supkami niekde som citala ze pojedanie mandlí so supkami je nebezpecne pre zdravie
eva
Musi sa zjesť aj zo šúpkami odpovie dakto
Jozej kminiak
v žiadnom pripade, pretože šupky obsahuju enormne množstvi kianidu, co je známe , že kianid je silný jed.
redakcia
Šupky mandlí neobsahujú kyanid. Potom by ich nepredávali aj so šupkou…
Julo
Ja som čítal toto:
„Mandle obsahujú enzýmy v ich hnedej šupke, ktorá ich chráni pred slnečným žiarením a vlhkosťou, aby nenaklíčili. Keď sa však ponoria do vody, uvoľnia sa enzýmy, živiny už nie sú zablokované a vaše telo ich môže absorbovať a mandľa už nie je tak ťažko stráviteľná. “
p. Jaslovska, kde ste to čítala , čím by mali byť šupky nebezpečné pre zdravie ?
Julo
A ešte som našiel narýchlo , niečo .. (o zdravotnej škodlivosti ,ale zatiaľ nie… budem hľadať ďalej…)
Aj so šupkami
Ak teda siahnete po mandliach, nezabudnite na jedno. Nešúpte ich! Je možné, že na vianočných medovníkoch vyzerajú ošúpané mandle lepšie, avšak, ak chcete ťažiť z ich dobrých vlastností, jedzte ich celé, aj so šupkami. Väčšina účinných látok je totiž obsiahnutá práve v šupkách. Výskum, ktorý realizovali odborníci v talianskom meste Messina, ukázal, že pravidelná konzumácia mandlí prispieva k lepšej imunite človeka.
Nielen proti chrípke
Doktorka Giuseppina Mandalari z univerzity v Messine podľa Telegraph UK povedala: „Šupky mandlí dokážu stimulovať imunitnú reakciu a prispievať k antivírovej obrane organizmu. Šupka z mandlí zlepšuje schopnosť bielych krviniek detekovať vírusy (zároveň zvyšuje schopnosť tela brániť vírusom sa replikovať), a tak zabraňujú šíreniu vírusu v tele.“ Vedci z Inštitútu pre výskum potravín v Norwichi a z Policlinico universitario v Messine v Taliansku tvrdia, že na základe ich zistení je jasné, že mandle zvyšujú schopnosť imunitného systému bojovať s veľmi širokou škálou vírusov, vrátane tých, ktoré spôsobujú chrípku a prechladnutie.
Zdroj: https://diva.aktuality.sk/clanok/27884/jedzte-mandle-pomozu-vam-k-lepsiemu-sexu-aj-zdraviu/
Julo
Nasiel som o škodlivosti…:
Co umí hořká mandle?
Zdá se to k neuvěření, ale hořká mandle umí zabít. Tedy když není sama. Dospělému člověku stačí 15 až 20 mandlí, pro dítě je fatální zhruba poloviční dávka. Není to teda moc sranda, i když ty mandle bývají tak hořký, že není možný je jen tak spořádat.
Při menším množství pak jejich konzumace způsobuje otravu ve všech možných odstínech.
Jinak ještě je dobré vědět, že i další jádra stromů z té samé rodiny obsahují ten samý jed. Je ho v nich však mnohem méně. Asi známe pojídání jader meruněk, to je právě ten samý případ. Tedy případ, kde je ta koncentrace mnohem nižší :).
Zdroj: https://dify.cz/horke-mandle-aneb-20-mandli-od-smrti/
(ale zase Vitamín B17 (amygadlín – Laetril) vraj lieči rakovinu :
https://www.badatel.net/vitamin-b17-najvacsi-utajeny-pripad-v-celej-historii-rakoviny/
redakcia
Horké mandle sa v obchodoch nepredávajú. Jadrá marhúľ je potrebné konzumovať s mierou.
Martin
Môze sa ta voda rano vypit?
redakcia
Zmyslom článku je jesť mandle, nie piť tú vodu, v ktorej boli namočené.
Peterko66
Idem to prvý krát vyskúšať s tými mandlami je tu vedená diskúsia ako jesť mandle či zo šupkou alebo bez šupky ale čo s tou vodou kde sa tie 4 mandle luhovali ? treba ju tiež vypiť?
redakcia
Nie, voda sa nepije.
Anna
Su rozne druhy mandli.Tie normalne a tie horke.Horke sa bezne nekonzumuju ale pridavaju do domacky robenych likerov, ale vopred sa nechaju odhorknut vo vode.Nepredavaju ich ani v obchodoch, netreba sa obavat.Mandle obsahuju zelezo preto sa nema denne konzumovat viac ako desat.Prilis v ela zeleza skodi.