Naše telá si občas vyžadujú dôkladné prečistenie, aby fungovali správne. Z tohto dôvodu sa ľudia obracajú k rôznym prečisťujúcim kúram, diétam alebo metódam. Všetky sú určené na vypláchnutie toxínov z tela, prečistenie pokožky, regeneráciu telesných orgánov a čo najdlhšie udržanie si mladistvého vzhľadu.
Spomedzi širokej škály detoxikačných techník, jedna medzi nimi výrazne vyniká. Ide o prečistenie tela s pomocou rôznych druhov ovocia a zeleniny, kedy telo prijíma minerály a vitamíny, ktoré potrebuje. Umožňujú mu tak získať dostatok novej energie a zabezpečiť všetky dôležité telesné funkcie.
Navyše antioxidačné látky nachádzajúce sa v ovocí a zelenine, pomáhajú zregenerovať a omladiť pokožku.
Okrem toho je telo schopné efektívne spracovať a stráviť prijaté potraviny a na druhej strane zbaviť sa nepotrebných odpadových látok. Avšak tak ako všetko, aj detoxikácia môže mať svoje nevýhody.
Konzumáciu ovocia, ktoré obsahuje vysoký podiel prirodzených cukrov, môže viesť k vysokému krvnému tlaku, hormonálnej nerovnováhe či dokonca priberaniu na váhe.
V prípade, že trpíte zdravotnými problémami, ako sú hormonálna nerovnováha alebo úzkosť, táto metóda prečistenia organizmu nie je pre vás príliš vhodná.
Ďalšou dôležitou vecou je, aby ste počas detoxikácie vždy používali bio výrobky, ktoré neobsahujú škodlivé postreky. Inak by ste telo detoxikovali a súčasne ho zanášali novými toxínmi.
V tomto článku vám predstavíme recepty na niekoľko detoxikačných polievok, ktoré sú vhodné pre takmer každého (okrem prípadov spomenutých vyššie). Najskôr si však povedzme o zdravotných prínosoch prečisťujúcej polievky.
Zdravotné prínosy detoxikačnej polievky
Polievky patria v našich končinách medzi najčistejšie konzumované jedlá. Dá sa o nich povedať, že to sú pravé detoxikátory, ktoré navyše okrem prečisťovania dodávajú telu množstvo dôležitých výživných látok potrebných pre následnú regeneráciu tkanív.
Detoxikáciou vášho organizmu si posilníte aj výkon pečene, čriev, obličiek, lymfatického systému, pľúc a samozrejme i kože.
Prečisťujúca polievka ďalej umožňuje telu získať všetky potrebné polysacharidy, mastné kyseliny a aminokyseliny, ktoré zlepšujú trávenie a stimulujú imunitu.
Tým, že je takáto polievka plná vlákniny, súčasne dokáže regulovať telesnú hmotnosť, kontrolovať hladinu cukru v krvi a dokonca aj zlepšovať duševné zdravie a psychickú pohodu.
Zeleninové polievky sú zvlášť dôležité, pretože obsahujú komplexné sacharidy, ktoré udržiavajú správny tok energie. Oproti zelenina má ovocie viac cukru, ten však pri spracovaní energie spôsobuje prudšie výkyvy.
Medzi niektoré z ďalších prínosov detoxikačných polievok patria:
- znižovanie zápalov
- zvyšovanie hladiny energie
- predchádzanie ochoreniam
- omladzovanie buniek
- podpora chudnutia
- prečisťovanie pokožky
Zásady prípravy a konzumácie detoxikačnej polievky
Pravá detoxikačná polievka vydrží 1 až 3 dni. Množstvo, ktoré počas daného obdobia potrebujete prijať, je od 5 do 6 dávok polievky denne.
Pripravujte si väčšinou zeleninové polievky, ktoré obsahujú rôzne druhy zdravých ingrediencií. Tie vášmu telu poskytnú potrebnú energiu pre jeho správne fungovanie. Pridajte do nich aj liečivé korenia a kostné vývary bohaté na živiny.
Nezabudnite sa po celý čas detoxikačnej kúry dobre hydratovať. Voda odstraňuje toxíny a nadbytočnú vodu v tele. Budete sa cítiť flexibilnejší, živší a šťastnejší.
Množstvo vody, ktoré potrebujete prijať, je zhruba asi 2 litre denne. Môže sa to samozrejme líšiť či už hore alebo dole podľa:
- vašej telesnej váhy (ťažší ľudia budú potrebovať viac tekutín)
- denných aktivít (ťažká fyzická práca, športovanie a podobne zvyšuje potrebu tekutín)
- počasia (viac tekutín počas horúcich letných dní)
Pripravte si polievku vždy deň vopred – pomôže vám to, aby ste ostali lepšie organizovaní.
Ako si pripraviť detoxikačnú polievku
Kuchárska kniha je plná receptov na zdravé a regeneračné druhy polievok. Väčšina z nich sú bohaté na chuť a ponúkajú mnohé zdravotné prínosy.
Tu je postup prípravy takejto polievky:
- Začnite tým, že si pripravíte vývar: miso, vývar z kostí, alebo zeleninový vývar.
- Pridajte liečivé koreniny: kurkuma, zázvor, rasca, cesnak, škorica a pod.
- Potom pridajte zeleninu: kel, špenát, cuketu, pór, cibuľu, mrkvu a pod.
- Škrobová zelenina je vždy skvelou možnosťou: sladké zemiaky, skorocel, tekvica, maslová dyňa, paštrnák a červená repa.
- Nezabudnite na bielkoviny, preto pridajte: fazuľu, šošovicu, orechy.
- Ďalšie potraviny, ktoré môžete zahrnúť, sú: kokosový olej, olivový olej, avokádo, byvolie maslo, avokádový olej. Tieto zdravé tuky umožňujú telu prijať a spracovať živiny z celej zeleniny.
No a teraz si uvedieme príklady na 3 rôzne recepty detoxikačných polievok.
Recept č.1: Brokolicová polievka
Suroviny
- 2,5 šálky brokolice
- 3 zelerové stopky, nakrájané na kocky
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 1 šálka kelu alebo špenátu
- 2 mrkvy, nakrájané na malé kúsky
- 2 šálky mäsového alebo zeleninového vývaru
- 1/2 lyžičky morskej soli
- šťava z 1/2 citróna
- 2 lyžice kokosového oleja
- 2 lyžice kolagénu (podľa voľby)
Postup
1. Najskôr zohrejte kokosový olej v hrnci, pridajte cibuľu, zeler a brokolicu. Nechajte popražiť 5 minút a občas premiešajte.
2. Pridajte vývar, zvyšné ingrediencie a nechajte variť, až kým nebude zelenina mäkká.
3. Polievku rozmiešajte s ponorným mixérom, až kým nebude hladká a hustá. Pridajte vodu, ak to bude potrebné a chvíľu ešte povarte.
Recept č.2: Mrkvovo-zázvorová polievka
Suroviny
- 1 kg mrkvy, nakrájanej na malé kúsky
- 2 cibule, nakrájané nadrobno
- 6 šálok mäsového alebo zeleninového vývaru
- 3 lyžice nastrúhaného čerstvého zázvoru
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 šálka kokosového mlieka
- morská soľ, čierne korenie a iné korenie podľa chuti
- 2 lyžice byvolieho masla alebo kokosového oleja
- 2 lyžice proteínu alebo kolagénového prášku (podľa voľby)
Postup
1. Najskôr vložte do hrnca mrkvu, mäsový vývar, zázvor a cesnak. Priveďte zmes do varu, a potom ju nechajte vrieť na miernom ohni.
2. Následne si na panvici popražte cibuľu a byvolie maslo, kým vám nevznikne zmes podobná karamelu.
3. Pridajte túto zmes do polievky. Vody pridajte v takom objeme, aby nebola polievka ani príliš hustá, ani riedka.
4. Na záver pridajte kokosové mlieko, korenie a polievku dobre premiešajte.
Recept č.3: Polievka z červenej šošovice
Suroviny
- 1/4 šálky kokosového oleja, olivového oleja alebo byvolieho masla
- 2 veľké sladké zemiaky, nakrájané na kocky
- 1 nakrájané jablko
- 1 malá biela cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 veľké mrkvy, nakrájané na malé kúsky
- 1/2 šálky červenej šošovice, ktorú ste cez noc nechali namáčať vo vode
- 1/2 lyžičky mletej rasce
- 1/2 lyžičky čili prášku
- 1/2 lyžičky červenej papriky
- 4,5 šálky mäsového alebo zeleninového vývaru
- 1 malý čerstvý zázvor, nasekaný
- morská soľ a čierne korenie podľa chuti
- kokosové mlieko
Postup
1. Najskôr zohrejte olej v hrnci na miernom ohni.
2. Do hrnca potom pridajte nakrájané sladké zemiaky, mrkvu, jablko a cibuľu.
3. Uistite sa, že jablko a zelenina sú uvarené a cibuľa bude sklovitá. Potrvá to zhruba 10 minút.
4. Potom do toho pridajte šošovicu, zázvor, rascu, čili, červenú papriku a vývar. Nechajte polievku vrieť, kým všetko nezmäkne, asi pol hodiny.
5. Polievku neustále miešajte.
6. Pridajte vodu, ak je to potrebné, aby mala polievka správnu hustotu.
7. Na úplný záver do nej môžete pridať kokosové mlieko.
Pridaj komentár