Ako raz povedal najstarší slovenský pekár, pokazili sme si chlieb, lebo sme zahodili staré osvedčené technológie. Chuť a vôňa dobrého chleba je ukrytá v kvásku, ten nič nenahradí. Kvásku treba obetovať čas a venovať trpezlivosť. Akurát prácnejší a zdravší proces výroby pri remeselnom a továrenskom pečení chleba musel ustúpiť potrebám doby, ktorá ... [Čítajte ďalej]
12 liečivých účinkov citróna, ktoré vás presvedčia k jeho pravidelnej konzumácii
Citrón poznáte, však? Predstavuje kyslú, dráždivú, lahodnú a neodmysliteľnú prísadu receptov a nápojov. Vedeli ste však, že ho vedci označili za účinný liek? Najúčinnejšie liečivé látky na tejto planéte sa maskujú ako potrava, a najviac to platí pre ovocie. O zdravotných účinkoch rôznych druhov ovocia sme už písali vo viacerých článkoch. ... [Čítajte ďalej]
Prečo by ste sa pitiu toniku mali radšej vyhýbať
V Južnej Afrike, kde je chiníniumsulfát voľne dostupný kvôli liečbe malárie, si všimli, že veľa žien často kupuje chinín. Prieskum vykonaný v rokoch 1993 a 1995 v provincii KwaZulu-Natal medzi 61 súkromnými lekárnikmi naznačil, že 50% týchto lekárnikov predáva chinín v priemere 2 až 6 klientkam denne (čo je značne viac, než by sa dalo u ... [Čítajte ďalej]
Recept na chutnú kapustovú polievku, ktorá z vás vyplaví množstvo toxínov
Nebojte sa, nejdem vás presviedčať, aby ste sa celý nasledujúci týždeň kŕmili kapustovou polievkou a ničím iným. Chcem vám len predstaviť recept na polievku, ktorú si vaša pečeň zamiluje! Myslím si, že kapusta je veľmi nedocenená zelenina. Väčšina ľudí ani len netuší, aká je to skvelá potravina. Aby som podporila svoju liečbu, celú zimu má ... [Čítajte ďalej]
6 najväčších mýtov, ktorým verí väčšina vegánov
Niekedy sa zdá, akoby medzi vegánmi a konzumentmi mäsa prebiehala nekonečná vojna. Tí, čo jedia mäso a mliečne produkty, sú presvedčení, že jesť len rastlinnú potravu je škodlivé a neprirodzené. Vegáni zas tvrdia, že je nechutné a neprirodzené jesť mäso. Pravda však leží niekde uprostred. Väčšina vegánov verí tomu, čo tvrdí, pretože opakujú to, ... [Čítajte ďalej]
10 superpotravín, ktoré výživoví odborníci opakovane zaraďujú medzi tie najzdravšie
Superpotraviny by sme na základe viacerých definícií mohli charakterizovať ako tie potraviny, ktoré sú vďaka svojmu vysokému obsahu živín mimoriadne prospešné pre naše zdravie a vitalitu. Potraviny, ktoré konzumujeme, priamo ovplyvňujú to, ako sa celkovo cítime. Povedané jednoducho, potraviny bohaté na obsah dôležitých živín vyživujú naše telo ... [Čítajte ďalej]
Ako môžu ftaláty z jedál rýchleho občerstvenia narušiť váš hormonálny systém
Fast food (jedlá rýchleho občerstvenia) obsahuje množstvo prísad, ktoré sú pre naše zdravie škodlivé. Vedeli ste, že tento pohodlný spôsob stravovania do nášho organizmu zanáša aj nadmerné množstvo chemikálií, ktoré škodia nášmu endokrinnému systému? Tieto látky sa nazývajú endokrinné (hormonálne) disruptory. V jednom z nedávnych výskumov sa ... [Čítajte ďalej]