Domáca liečba

Všetko, čo potrebujete vedieť pre zdravie a krásu

Osteoporóza
  • Hlavná stránka
  • O nás
  • Bylinky
  • Choroby
  • Krása
  • Strava
  • Kontakt

5 najviac toxických druhov kuchynského riadu (a ich najlepšie náhrady)

2. decembra 2022 autor: redakcia Leave a Comment

        
  

5 najviac toxických druhov kuchynského riadu (a ich najlepšie náhrady)

Druh kuchynského riadu a obzvlášť hrncov a panvíc, ktoré každý deň používate, môže výrazne ovplyvniť vaše zdravie.

Mnohí z nás sme si začali dávať pozor na to, čím sú naše potraviny postrekované, ingrediencie, ktoré sú do nich pridávané alebo či nie sú geneticky modifikované. Avšak rovnako dôležité je pozrieť sa na to, v čom sa naše potraviny pripravujú a z akých materiálov sú tieto riady vyrobené.


Niektoré druhy kuchynského riadu sú totiž lepšie ako iné a existujú dokonca aj také, ktoré sú vyslovene toxické.

5 najtoxickejších druhov kuchynského riadu

Medzi najtoxickejšie hrnce a panvice zaraďujeme nasledovné:

1. Teflónové

Teflón je vyrobený z fluórovaných polymérov. Ukázalo sa, že keď sa teflón zahreje na vysokú teplotu, začne sa z neho uvoľňovať kyselina perfluóroktánová (PFOA).

PFOA je zodpovedná za vznik viacero druhov nádorov. Postupne totiž dochádza k jej akumulácii v tele, pretože náš organizmus ju nedokáže metabolizovať.

Úrady pre ochranu životného prostredia, akým je napríklad americká EPA, zatiaľ oficiálne „nestanovili“ či PFOA je karcinogénom. Považujeme to za nanajvýš alarmujúci stav, keďže táto látka sa nachádza v krvi takmer každého človeka žijúceho v rozvinutých krajinách.

Našťastie, výrobcovia kuchynského riadu sa sami zaviazali, že PFOA začnú zo svojich výrobkov odstraňovať. Riziko však stále pretrváva u produktov dovážaných z Číny, hlavne u tých lacnejších.

2. Medené

Meď je mäkký kov a často sa preto do nej primiešava nikel. Oba tieto kovy sa pri zahriatí uvoľňujú do jedla.

Meď je v podstate pre telo užitočný stopový prvok, ktorý posilňuje kosti a imunitný systém, zvyšuje úroveň energie a zosilňuje spojivové tkanivá. Avšak, ako uvádza Dr. Lawrence Wilson, nadmerné množstvo medi môže telu škodiť.

Konkrétne, nadbytok medi vedie k odbúravaniu vitamínu C, rozvoju niektorých druhov rakoviny závislých na estrogéne (rakovina prsníka) a tiež k problémom so šľachami, chrupavkami či kĺbmi.

Naproti tomu, zvýšený príjem niklu môže prispievať ku vzniku ochorení štítnej žľazy, srdca a dokonca aj rakovine. Nadmerný príjem uvedených dvoch kovov môže byť pre váš organizmus značne problematický.

3. S obsahom olova

Môže to znieť prekvapujúco, no niektoré keramické povlaky, sklo a iné poťahy kuchynského riadu môžu aj v dnešnej dobe stále obsahovať olovo. Olovo sa používa preto, aby dodalo riadu silu a rovnomerné sfarbenie.

Najviac ohrozené otravou olovom sú deti do 6 rokov. Ako správne predpokladáte, k úniku olova do jedla dochádza pri jeho zahriatí.

Obzvlášť opatrní buďte pri všetkom, na čom je nápis „len pre dekoratívne použitie“. V takýchto výrobkoch nikdy nevarte a nikdy ani jedlo neservírujte. Je takto označené z dobrého dôvodu.


Pamätajte na to, že aj malé množstvo olova dokáže napáchať veľké škody na vyvíjajúcom sa detskom mozgu.

4. Hliníkové

Riziká hliníka sú diskutované už dlhé roky. Jeho nadmerný príjem sa spája hlavne so vznikom Alzheimerovej choroby.

Dnes už sú hliníkové hrnce a panvice lepšie anodizované (odizolované) ako v minulosti, avšak pre pokoj duše je dobré sa im radšej aj naďalej vyhýbať.

5. Z nehrdzavejúcej ocele (stainless steel)

Ako sú na tom riady z nehrdzavejúcej ocele? Nehrdzavejúca oceľ je vyrobená z ocele (železa), ale sú do nej pridávané aj kovy ako nikel, chróm, titán, meď, molybdén a vanádium.

Tie menej kvalitné, hlavne keď dôjde k ich poškrabaniu, môžu uvedené kovy prepúšťať do jedla.

Bezpečné druhy kuchynského riadu

Takže, ak nepoužívať riady uvedené vyššie, aké riady sú na varenie bezpečné? Podľa nášho názoru sú nimi nasledujúce druhy:

1. Nehrdzavejúca oceľ typu T-304

Táto zliatina kovov neprepúšťa do jedla žiadne svoje zložky ani pri vysokých teplotách. Ak však pri vyprážaní alebo pečení chcete, aby sa v nej jedlo nelepilo, je nutné použiť vyšší objem oleja.

2. Xtrema keramika

Tento keramický povlak je vyrobený z netoxických a 100% anorganických minerálov a oxidov. Neobsahuje žiadne kovy, olovo, ani kadmium.

Firma, ktorá ho vyrába, dokonca publikovala aj výsledky testov na uvoľňovanie ťažkých kovov, ktoré dopadli veľmi dobre.

3. Liatinové (cast iron)

Liatinové hrnce a panvice sú jediným druhom kuchynského riadu, ktorý vám poskytuje nejaké zdravotné prínosy. Vždy, keď v ňom varíte, uvoľňuje do jedla malé množstvá železa.

Varenie v tomto druhu riadov vo vás zvýši hladinu železa. Deje sa tak obzvlášť vtedy, keď varíte kyslé potraviny, ako napríklad paradajky.

Záver

Bez ohľadu na to, aké kvalitné potraviny kupujeme, musíme robiť správne rozhodnutia aj vtedy, keď jedlo pripravujeme.

Pouvažujte preto nad výmenou vášho súčasného kuchynského riadu za iný v prípade, že vlastníte nezdravý druh. Vyberte si taký, pri ktorom budete mať dobrý pocit, že pre svoju rodinu varíte zdravé jedlo.





Súvisiace články:

  • 10 rakovinotvorných vecí, ktoré by ste mali odstrániť z vašej spálne
  • Toxické látky v zubných pastách, na ktoré by ste si mali dávať pozor!
  • 10 bežných vecí v domácnosti spôsobujúcich rakovinu, ktoré by ste mali ihneď prestať používať
  • Nebezpečné chemikálie v čajových vrecúškach, ktorým by ste sa mali za každú cenu vyhýbať


        
  

Kategória: Strava Značky: kuchyňa, toxíny, varenie

Odoberajte zdarma naše články emailom!

Zaujíma vás domáca, prírodná a alternatívna liečba? Potom sa prihláste zdarma na odoberanie našich nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:

Naša garancia: Nikdy vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.


 



Upozornenie: Tento článok nenahrádza vyšetrenie lekárom ani konzultáciu iným odborným zdravotníckym pracovníkom. Príspevky môžu obsahovať informácie, ktoré sa nezhodujú s názormi redakcie.

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Odoberajte naše články emailom!

Poznámka: Odoberanie je zdarma a môžete sa kedykoľvek odhlásiť.


Odporúčame e-knihy o zdraví:

Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Ďalšie zaujímavé články

  • Prečo užívanie liekov na štítnu žľazu môže spôsobiť rakovinu prsníka
  • Ako sa chrániť pred neviditeľnou hrozbou z wi-fi, ktoré vám môže postupne zničiť zdravie
  • Uhorková diéta, s ktorou schudnete až 7 kg za 2 týždne

© Copyright 2018 Domáca, prírodná a alternatívna liečba · Všetky práva vyhradené · Ochrana osobných údajov (Privacy Policy)

 

Obsah stránky podlieha ochrane autorských práv. Preberanie, kopírovanie a šírenie článkov alebo ich častí bez súhlasu prevádzkovateľa je zakázané.