O kravskom mlieku sa dlhé roky tvrdí, že je to takmer ideálna potravina pre zdravie a tiež výborný zdroj vápnika pre kosti.
Ako sa však ukazuje, súčasné pasterizované mlieko od kráv chovaných v poľnohospodárskej veľkovýrobe je pre vás viac škodlivé, než prospešné.
Tak napríklad, vápnik z mlieka sa vstrebáva oveľa ťažšie ako vápnik z rastlinných zdrojov.
Zároveň, konzumácia mlieka vyvoláva celú paletu zdravotných problémov, o ktorých si v tomto článku povieme viac.
1. Lámavosť kostí
V jednej švédskej štúdii výskumníci zistili, že ľudia, ktorí konzumujú veľa mlieka na dennej báze, majú oveľa vyššie riziko zlomenín ako tí, ktorí pijú málo alebo žiadne mlieko.
2. Rakovina prostaty
Viacero dôkazov naznačuje, že konzumácia mlieka a ostatných mliečnych produktov vedie k zvýšenému riziku rakoviny prostaty.
Oproti tomu, strava bez mlieka sa ukázala, že spomaľuje progres tohto ochorenia.
3. Intolerancia na laktózu
Kravské mlieko obsahuje druh cukru nazývaný laktóza, s ktorej trávením má mnoho ľudí problémy.
To potom vedie k príznakom ako napríklad nevoľnosti, kŕče, nafukovanie či hnačka.
K rozvoju intolerancie na laktózu môže dôjsť aj neskoršie v živote, čo sa zvyčajne prejavuje mesiacmi zhoršujúcich sa symptómov.
4. Akné
Vo viacerých štúdiách bolo preukázané, že konzumácia všetkých typov kravského mlieka (nízkotučné, polotučné a plnotučné) sa spája s vyšším výskytom a závažnosťou akné.
Platí to rovnako pre chlapcov aj pre dievčatá.
5. Cholesterol
Jediný pohár mlieka môže obsahovať až 24 mg cholesterolu. Naproti tomu, vegánska strava neobsahuje žiaden cholesterol.
6. Rakovina vaječníkov
Ďalšia švédska štúdia ukázala, že ženy, ktoré jedli 4 a viac porcií mliečnych výrobkov denne, mali 2 krát vyššiu šancu rozvoja vážnej rakoviny vaječníkov ako tie, ktoré skonzumovali len 2 alebo menej porcií.
7. Alergie na mlieko
Na rozdiel od alergie na lepok sa alergie na mlieko ako také vyskytujú prevažne u malých detí.
Ide zvyčajne o silné a potenciálne nebezpečné reakcie ako sú zvracanie či anafylaktický šok.
8. Antibiotiká
Mnohé kravy sú doslova pumpované antibiotikami, aby v dôsledku zlých chovateľských podmienok u nich nedochádzalo k častým infekciám.
Tieto praktiky však môžu viesť k rozvoju baktérií odolných na antibiotiká a zároveň sa antibiotiká dostávajú do mlieka, ktoré potom ľudia pijú.
9. Saturovaný tuk
Jediný pohár plnotučného mlieka obsahuje viac než 20% odporúčanej dennej dávky saturovaných tukov. Dokonca aj 1% mlieko má až 8% dennej dávky týchto tukov.
Ak vypijete 3 poháre mlieka, už máte v sebe 60% vašej celkovej dennej dávky a to ste ešte nič nezjedli.
10. Priberanie
Napriek tvrdeniam mliekarenského priemyslu, štúdia na vyše 12000 deťoch ukázala, že čím viac mlieka deti vypili, tým viac pribrali.
Dokonca, napriek proklamovanej prospešnosti nízkotučného mlieka, mlieko s obsahom tuku 1% viedlo k väčšiemu prírastku váhy ako mlieko s 2% obsahom tuku.
Štúdia tiež zistila, že nahradenie sladených malinoviek mliekom neviedlo k schudnutiu.
11. Strata kostnej hmoty
Namiesto prospešného vplyvu na kosti, mliečne bielkoviny vedú k odvápňovaniu kostí.
Týmto sa vyvracia doterajší najviac zvýrazňovaný prínos mlieka pre prevenciu a predchádzanie osteoporózy.
Záver
Pred časom sme publikovali samostatnú elektronickú knihu o prírodnej liečbe osteoporózy. Viac informácií o nej nájdete TU (o českej verzii e-knihy TU).
V knihe sa dozviete všetky podrebné informácie, ktoré potrebujete k prírodnej a skutočne efektívnej liečbe ostoporózy. Napríklad, prečo klasické lieky na osteoporózu sú zlá voľba, ako vplýva osteoporóza na riziko zlomenín, aké cvičenia zvyšujú hustotu kostí, aká je vhodná strava pri osteoporóze, ktoré bylinky ju liečia a množstvo ďalších užitočných informácií.
Kristina
Existuju studie o prospesnosti/neprospesnosti ozajstneho mlieka? Od krav chovanych v domacich gazdovskych podmienkach, bez antibiotik, na slnku a na pasi? Dakujem za odpoved
Roman
K bodu 9/: Tuky nie sú našim nepriateľom, tým sú cukry.
Dezider
Vážená redakcia,
Je to pravda o mlieku ako tu píšete.
Už niektoré deti ho neznášajú a majú z neho intolerancie a alergie,preto mamy nenúťte nie len väčšie deti,ale i maličké z jednoduchého dôvodu.
Už niektorým malým deťom sa enzýmy pre metabolizovanie mlieka vytrácajú a prinútené mlieko im spôsobí tvorbu jedov,ktoré nestíhajú organy zodpovedné za detoxikáciu vylúčiť a tak sa jedy z tela snažia dostať s tela von cez najväčší organ kožu v ktorej sa tvoria od rôznych exémov až po psoriazu.
Redakcia mohla uviesť aj to,že ďalšie produkty z mlieka už nie sú hrozbou pre neznášajúcich kravské mlieko,aby sa nezľakli a znenávideli by všetky mliečne formy, ako sú mlieko kyslé, maslo, cmar,jogurty, tvaroh a acidofilné, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie hlavne malých deti.
Potom sa nečudujme,že farmy na výrobu mlieka na Slovenskú nemôžu prežiť z dôvodu nízkeho dopytu mlieka.
Marta Polačiková
To je vec názoru.Mlieko ktoré je z Mostu pri Bratislave je kvalitné,len žiaľbohu ho vyvážajú do zahraničiaa predáva sa len na vrátnici to čo im zvýši.Kupované mlieka sú prechemizované stabilizátormi presýtené a ožarované ato škodí ľuďom.Je škoda že takúto potravinu ničia.
Catherine
Mlieko sa nikdy neprestane pit ani propagovat lebo su v tom obrovske peniaze. A tak sa ani neprestane zvysovat rakovina, hlavne prsnika a prostaty.
S pozdravom
Lactose-free girl
Miro
Nasýtené mastné kyseliny v kombinácii s ďalšími sú telu prospešné, rôzne nízkotučné sra….é náhrady a zvýšený príjem všeobecne sacharidov tvoria problémy..
Jaro
Dezider says , niektorým deťom sa tieto enzýmy vytrácajú zrejme ich odstavením od prsníka už po pár dňoch, často preto, lebo matky dojčiť nechcú.
Náhradné, práškové mlieko je ale tiež kravské, len je upravené, čím je obohatené o chemikálie na úpravu mlieka a dezinfekciu všetkých zariadení od dojenia až po sušenie.
Naši predkovia mlieko pili, spávali na matracoch zo sena, alebo slamy, pichali ich včely a nezomierali na alergiu.
Rakovinu vaječníkov, maternice a ženských pohlavných ústrojov spôsobujú v 99% muži, nie mlieko. Pod predkožkou sa totiž tvorí silne rakovinotvorný maz, obľubovaný baktériami s podobným účinkom. Ak sa muž riadne neumýva, pri sexe to vmasíruje žene do sliznice pohlavných ciest. Rozdiel je ale v tom, že muž je na účinok tohto kokteilu vďaka iným hormónom prakticky imúnny. Ženské pohlavné hormóny však podporujú rast buniek rakoviny, preto sa veľmi často pri ochorení na CA odstraňujú ich zdroje – pohlavné žľazy.
Antibiotiká v mlieku nám vadia. Súhlasím. Ale do mlieka sa dostali cez organizmus zvieraťa. Preto sú tiež v kravskom mäse, ale aj bravčovom, hydine, …
V rybách sú zase splašky z kanalizácie, hormóny, jedy, ropný, priemyselný a rádioaktívny odpad celého sveta.
Rastliny obsahujú postreky – chemické jedy, ktoré z nich umytím neodstránite. Povrch väčšinou už očistili dažde. To podstatné sa už ale vstrebalo – listami , kôrou , koreňmi. Preto sú plody toxické pre škodcov.
Ešte stále máte pocit, že kravské mlieko je tak škodlivé ?
Hana
Ano. A k tomu přidejte kontaminovanou vodu, ovzduší a půdu, letadla nelítají na sluneční pohon, dále přidejte mikrovlnné trouby, wifiny, mobilní telefony, obrazovky a všechno možné záření, které nás obklopuje, takže ani vegetariáni nebo vegani nepřeskočili. Nesmíme zapomenout na zásadní faktor, a sice DNA, semtam vadný gen se vloudí, křížení lidské rasy s genetickým potenciálem, který na planetě po všech hladomorech a válkách zbyl a roste geometrickou řadou. Občas se odkryje podloží, přidejme ozónové díry a tvrdé kosmické záření… Opravdu je mléko tak nezdravé nebo někdo potřebuje snížit jeho produkci? Lidi, používejme hlavně zdravý selský rozum…
MIREK
Nechápu jak mužou studie psát takové blbosti o mléku od dětství piju 300 ml do dnešního dne je mi 75 let a nemám žádné problémi. Dodnes neberu žádné léky na choroby 50 let jsem nebyl nemocen muže mi to někdo vysvětlit.
redakcia
Závisí, aké mlieko pijete. Normálne od kravy chovanej na zelenej tráve a nepasterizované je veľmi zdravé. Vysoko pasterizované od kráv z veľkochovu kŕmených kadečím sa už mení na škodlivé.
izina
Odjakživa ak matka nemohla pre nedostatok materského mlieka svoje dieťa kojiť, tak dieťa sa živilo a aj vychovalo na kravskom mlieku. Skôr je treba bojovať proti postupom firiem, ktoré mlieko spracovávajú a dodávajú do maloobchodu, aby vydržalo pol roka v krabiciach z vnútra potiahnutých alobalom a s pridávaním konzervantov, ktoré nie sú uvedené na obale v zložení výrobku. Okrem toho je pravda, čo tu už predo mnou uviedli viacerí, že pre znečistené životné prostredie mlieko obsahuje mnohé chemikálie z pôdy a z ovzdušia. Nehovorí sa tiež pravda o hormonálnej antikoncepcii, ktorou už od puberty kŕmia lekári dievčatá a ženy, aby nielen neotehotneli, ale aby si na tom dobre zarobili farmaceutické firmy. Hormonálna antikoncepcia sa v organizme nerozloží , vylúči sa do moču a ten ide do fekálií, ktorými sa „hnojí“ pôda na pestovanie poľnohospodárskych plodín a samozrejme to presakuje aj do zdrojov pitnej vody a nikto ju odtiaľ neodstraňuje. Mlieko je odjakživa v našej kultúre základnou a potrebnou potravinou, len ju nesmieme devastovať.
Jarda
Někteří lékaři vědí, že cholesterol si především vyrábí tělo, když jej potřebuje. Vzpomeňte si, jak to zažínalo s testy na cholesterol. Hledal se způsob, jak do nás tlačit léky. Někdo si vzpomněl na cholesterol. Když bylo nemocných málo, stanovena vyšší přijatelná hodnota, tak hodnotu snížili, aby bylo více nemocných. Nehovoří se o prospěšnosti cholesterolu. Tělo zdravé nic nevyrábí zbytečně.
Baráth Jozef
Stale nas ucili ake je mlieko zdrave a potrebne pre vyzivu,beriem ze dnes sa doba meni,ale nedali ste ani jeden navod ako dalej .
Andrej Antoňák
Skôr to bude otázka. Dávnejšie moja príbuzná študovala v Mikulove na vysokej mliekárenskej… V jedných skriptách som sa dočítal, že pri zohriatí mlieka nad 63 stupňov vápnik vstupuje do nových chemických väzieb, štruktúr, ktorý organizmus už nie je schopný absorbovať. Teda podľa toho tvrdenie, že „pite mlieko pre jeho vápnik“ je nepravdivé. Koľko je v tom názore pravdy? Ďakujem. Andrej A.