Domáca liečba

Všetko, čo potrebujete vedieť pre zdravie a krásu

Zlepšenie zraku
  • Hlavná stránka
  • O nás
  • Bylinky
  • Choroby
  • Krása
  • Strava
  • Kontakt

Jete škoricu importovanú z Číny? Takto rozoznáte, či je pravá alebo falošná

8. decembra 2019 autor: redakcia 12 komentárov

     40  
  

Jete škoricu importovanú z Číny? Takto rozoznáte, či je pravá alebo falošná

Správna výživa je pre zdravie človeka dôležitejšia než si to mnohí uvedomujú. Niekedy ho môže ohroziť aj obyčajná potravina, o ktorej by ste to nikdy nepovedali.

Dnes sa bližšie pozrieme na často používanú a obľúbenú škoricu. Tá sa zvykne v predvianočnom období konzumovať pomerne často, či už ako súčasť cukroviniek alebo vareného vína.


Pôvod škorice

Originálna škorica pochádza z Cejlónu, teda Srí Lanky a ani zďaleka nepripomína to, čo sa dnes väčšinou predáva v obchodoch ako škorica.

Ide väčšinou o príbuzné druhy, ktoré sa pestujú vo Vietname alebo Číne.

Napriek tomu, že škorica je extrémne zdravá potravina, niektoré jej druhy môžu obsahovať pre telo škodlivé látky, ktoré tak negujú jej zdravotné prínosy.

Ako spoznať pravú škoricu

Pravá škorica sa dnes pestuje v krajinách ako sú Srí Lanka, India, Magadaskar, Brazília či Karibik.

Jej lacné a škodlivejšie odrody sa produkujú hlavne vo Vietname, Číne a Indonézii. Preto prvou vecou, ktorú by ste si mali všímať pri jej kupovaní je krajina pôvodu.

Druhým dôležitým znakom na jej odlíšenie je vzhľad a chuť.


Pravá škorica je svetlejšej farby, má sladšiu chuť a výraznejšiu arómu. Jej menej kvalitní príbuzní sú skôr tmavšej červenej až hnedej farby so štipľavejšou chuťou.

Látka na ktorú si v škorici dávať pozor

Zrejme najdôležitejšou vecou, ktorou sa pravá škorica odlišuje od jej príbuzných druhov, je obsah látky kumarín.

Cejlónska škorica obsahuje okolo 0,017 gramu kumarínu na 1 kg škorice. U iných druhov je to 2,15 až 6,97 gramov kumarínu na 1 kg.

Kumarín je substancia, ktorá pôsobí ako antikoagulant, čiže riedi krv. Jej denný príjem by nemal presiahnuť 0,1 mg na kg telesnej váhy. Táto látka vo vyšších dávkach taktiež poškodzuje pečeň.

V prípade, že človek užíva lieky na riedenie krvi ako je napríklad warfarín (ochrana pred tvorbou krvných zrazenín), potom by škoricu pre istotu nemal užívať vôbec.

Záver

Aby sme to zhrnuli, pri kúpe škorice si dávajte pozor na tieto 3 veci:

  1. krajina pôvodu (Srí Lanka, India, Magadaskar, Karibik)
  2. farba a chuť (svetlejšia, sladká chuť, neštípe)
  3. obsah kumarínu (nie viac ako 0,02 až 0,03 g/kg)

Na obale zvyčajne býva uvedená krajina pôvodu, no nie obsah kumarínu. Neváhajte sa v takomto prípade obrátiť priamo na výrobcu a sa ho na tento údaj opýtajte.





Súvisiace články:

  • 7 potravín z Číny, ktorým sa musíte vyhnúť. Sú plné toxínov a karcinogénov
  • Cejlónska škorica a jej liečivé účinky na chudnutie, celulitídu a ďalších 9 ochorení
  • Podľa vedcov dokážu niektoré druhy vína nahradiť až hodinu cvičenia
  • 10 spôsobov, ako u detí podporiť vývin mozgu a vyššiu inteligenciu


     40  
  

Kategória: Strava Značky: falošné potraviny, korenie, škorica

Odoberajte zdarma naše články emailom!

Zaujíma vás domáca, prírodná a alternatívna liečba? Potom sa prihláste zdarma na odoberanie našich nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:

Naša garancia: Nikdy vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.


 



Upozornenie: Tento článok nenahrádza vyšetrenie lekárom ani konzultáciu iným odborným zdravotníckym pracovníkom. Príspevky môžu obsahovať informácie, ktoré sa nezhodujú s názormi redakcie.

Komentáre

  1. michaela

    Ako mam vediet krajinu povodu,ked na obale je vyrobca Slovensko a baliarne xy Slov.rep. a neviem sa dopatrat nic viac.

    Odpovedať
    • redakcia

      kontaktujte výrobcu

      Odpovedať
      • Danka

        To je problém u většiny výrobků. Většinou je uvedený jenom dovozce a na výrobcce a pak babo raď !

        Odpovedať
  2. Tonja

    škorica Cejlon sa da zakupit v drogerii DM

    Odpovedať
  3. Anna

    Opytajte sa dovozcu. Oni musia mat informacie o produkte, ktory dovazaju.

    Odpovedať
  4. marianna

    Podla mojej vedomosti ta dobra je stocena ako cigara-na husto,ta zla je hrubsie iba zatocena

    Odpovedať
  5. MICHAL

    samozrejme ,ja ako zakaznik sa mam infomovat u dovozcu .Totoazda nemyslia vazne. Ja sa pytam,preco nas o tom treba informovat ked jednoduchsie by bolo tu skoricu sem nedovazat.Je to abohuzial vedoma starostliost o poskodzovanie nasho zdravia. Prosim prestante tu uz s tymito rozpravkami pre dospelych. Odbornici .

    Odpovedať
  6. Xyht

    Skořice cejlonská stojí kolem 800,- /kg.Kupuji ji mletou.Cena napoví zda kupujete čínskou,či cejlonskou skořiciu.

    Odpovedať
  7. Milan

    A čínska stojí kolko? Na jarmokoch sa dá kúpiť trebars aj pol kila,ale je tak predražená,že nerozoznáte aká je.Takže takéto rady sú k ničomu.

    Odpovedať
  8. Miriam

    Miriam 🍀 Áno, súhlasím s tým že takúto škoricu,by vôbec nemali dovážať! A mala by byť, uvedená krajina pôvodu,a nie dovozca! Aby,nám zákazníkom,bolo jasné, odkiaľ tá potravina je! Dovozca,nás vôbec nemusí zaujímať! A je to bohužiaľ,aj u iných výrobkov tak! Mali by to, uzákoniť,aby krajina pôvodu,bola označená na každom výrobku!

    Odpovedať
  9. Silvia

    Čínska je lacná, ale peniaze idú do vrecka dovozcu, jasné ako facka.

    Odpovedať
  10. František

    Ak beriem warfarin,ale konzumujem aj škoricové tobolky,prečo je tam problém,ako uvádzate v článku!!??? Predsa skôr verím tej škorici ako pfarma chemickým tabletkam,tak nechápem,prečo je to problém!!???

    Odpovedať

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Odoberajte naše články emailom!

Poznámka: Odoberanie je zdarma a môžete sa kedykoľvek odhlásiť.


Odporúčame e-knihy o zdraví:

Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Zistiť viac o knihe Zistiť viac o knihe


Ďalšie zaujímavé články

  • Tieto semienka vyvolali u lekárov paniku: Liečia cukrovku, cirhózu, obličky i pankreas
  • Neuveriteľné, ako 15 minút chôdze dokáže zmeniť vaše telo
  • Jeden z najzdravších džúsov: Zoštíhli, zníži cholesterol a odstráni prekyslenie

© Copyright 2018 Domáca, prírodná a alternatívna liečba · Všetky práva vyhradené · Ochrana osobných údajov (Privacy Policy)

 

Obsah stránky podlieha ochrane autorských práv. Preberanie, kopírovanie a šírenie článkov alebo ich častí bez súhlasu prevádzkovateľa je zakázané.

Pre zlepšenie kvality našich služieb používame súbory cookies, ktoré môžete prijať alebo odmietnuť. Prijať Odmietnuť
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy zapnuté
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
ULOŽIŤ A PRIJAŤ