Brokolica, blízka príbuzná ružičkového kelu, kapusty a karfiolu, je zrejme najznámejšia vďaka svojim chemoprotektívnym vlastnostiam. Je skvelým zdrojom fytonutrientov glukosinolátov, flavonoidov a ďalších pre zdravie prospešných a protirakovinových zložiek. Jednou zo zložiek brokolice, známou svojimi protirakovinovými účinkami, je sulforafán, ... [Čítajte ďalej]