Obilniny boli ľudstvom pestované a konzumované tisíce rokov. Sú považované za základné potraviny pre väčšinu kultúr a národov sveta. Napriek tomu sa dnes stali pomerne kontroverzné. Jedni ich ospevujú, iní zatracujú. V čom je teda problém? Aziati pestujú predovšetkým ryžu, kým obyvatelia Latinskej Ameriky konzumujú hlavne kukuricu. Pre Európu, ... [Čítajte ďalej]
10 najčastejších príznakov celiakie a intolerancie na lepok a ako minimalizovať ich prejavy
Lepok je druh proteínu, ktorý sa nachádza v obilninách ako sú pšenica, raž alebo jačmeň. Keď je človek alergický na lepok, môže u neho táto bielkovina spôsobovať niekoľko príznakov. Tie sa však po vylúčení lepku zo stravy zvyknú zlepšiť. Aký je rozdiel medzi celiakiou a alergiou na lepok? Alergia na lepok sa niekedy zamieňa s celiakiou či ... [Čítajte ďalej]
Ako dlho trvá vyliečiť ochorenia čriev typu Crohnova choroba, celiakia a pod.
Zdravé črevá sú nadovšetko. Ochorenia ako syndróm prepúšťajúceho čreva, premnožená Candida či Crohnova choroba, je možné spojiť s takmer každým moderným ochorením. Platí to od priberania, únavy, podráždenosti, depresie až po autoimunitné ochorenia, rakovinu či cukrovku. Ide všetko do väčšej či menšej miery o následok chorých čriev. Pozor, choré ... [Čítajte ďalej]