Možno si myslíte, že vaša chladnička udržiava potraviny bezpečné a nekontaminované, avšak niekoľko malých chýb môže v skutočnosti spôsobiť až 10-krát rýchlejší rast baktérií. Skontrolujte si, či náhodou nerobíte niektorú z týchto chýb. 1. Skladovanie mokrej alebo neumytej zeleniny Jednou z najčastejších chýb je vkladanie mokrej alebo neumytej ... [Čítajte ďalej]
Prečo by ste nikdy nemali vylievať vriacu vodu do kuchynského drezu
Vylievanie vriacej vody do kuchynského drezu je zvykom, ktorý sa praktizuje v mnohých domácnostiach, najmä po uvarení a zbavovaní sa nevyužitej vody. Aj keď sa to na prvý pohľad zdá ako praktické riešenie, tento postup môže v skutočnosti časom spôsobiť značné poškodenie vášho vodovodného potrubia. Je preto dôležité prehodnotiť tento zvyk, aby ... [Čítajte ďalej]
Rozmrazovanie mäsa vo vode je riskantné. Namiesto toho použite tajný trik šéfkuchárov
Mnoho ľudí rozmrazuje mäso ponorené vo vode, pretože si myslia, že je to bezpečné a rýchle riešenie. Podľa profesionálnych kuchárov však táto medzi ľuďmi populárna metóda môže byť nielen neefektívna, ale aj pomerne riskantná. Rozmrazovanie vo vodw totiž často vedie k nerovnomernému rozmrazovaniu, strate chuti mäsa a pri nesprávnom ... [Čítajte ďalej]