Karfiol sa v posledných rokoch stal jedným z najobľúbenejších druhov zeleniny. Od nízkosacharidových alternatív ryže až po zdravé pochutiny s protirakovinovými účinkami, často je označovaný za „superpotravinu“. Čo sa však v skutočnosti stane, keď budete jesť karfiol vo väčšom množstve alebo príliš často? Lekári a odborníci na výživu tvrdia, ... [Čítajte ďalej]
Ak sa chcete vyhnúť rôznym zdravotným ťažkostiam, nikdy nejedzte tieto 3 druhy zeleniny surové
Surová zelenina je všeobecný pojem pre zeleninu a listy rastlín, ktoré sa konzumujú čerstvé a bez žiadnej tepelnej úpravy. Spôsob prípravy zeleniny úzko súvisí s obsahom a využiteľnosťou v nej obsiahnutých živín. Napríklad, niektoré vitamíny sa ľahko strácajú pri rozpustení a zahriatí vo vode, ako napríklad vitamín C. Existujú však aj také ... [Čítajte ďalej]
Ako aktivovať, znásobiť a využiť úžasné liečivé vlastnosti brokolice
Zelenina ponúka širokú škálu rôznych zdravotných prínosov. Niektoré druhy však majú vyšší potenciál odvrátiť ochorenia než ostatné. Brokolica patrí do tej kategórie, u ktorej boli vedecky dokázané mnohé priaznivé zdravotné účinky. Výskum poukazuje, že táto kapustovitá zelenina (v tej istej rodine, ako sú ružičkový kel, kapusta, karfiol a ďalšie) ... [Čítajte ďalej]