Vlašské orechy sú už roky považované za jednu z najhodnotnejších superpotravín, ktoré nám príroda ponúka. Lekári a odborníci na výživu dnes odhaľujú, aký výrazný vplyv môžu mať tieto nenápadné orechy na mozog, srdce, spánok, trávenie, telesné zápaly, starnutie, krvný tlak aj celkovú pohodu.
Ak sa konzumujú pravidelne a s mierou, nespôsobujú žiadne problémy – naopak, prinášajú množstvo pozitívnych zmien. Poďme sa bližšie pozrieť na to, čo hovoria vedecké poznatky:
1. Vlašské orechy podporujú funkciu mozgu
Vďaka svojmu charakteristickému tvaru sa vlašským orechom často prezýva „orechy pre mozog“. Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty a vitamín E – živiny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia mozgu.
Najnovšie štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú vlašské orechy, dosahujú lepšie výsledky v testoch pamäti, koncentrácie a kognitívnych schopností.
Odborníci sa domnievajú, že tieto živiny pomáhajú chrániť mozgové bunky pred oxidačným stresom, spomaľujú mentálny úpadok súvisiaci s vekom a dokonca môžu prispievať k znižovaniu rizika vzniku Alzheimerovej choroby.
2. Vlašské orechy pomáhajú znižovať „zlý“ cholesterol
Kardiológovia už dlhé roky poznajú priaznivý vplyv vlašských orechov na zdravie srdca. Ich zdravé tuky, najmä kyselina alfa-linolénová, pomáhajú znižovať hladinu škodlivého LDL cholesterolu a zároveň podporujú udržiavanie prospešného HDL cholesterolu.
Pravidelná konzumácia vlašských orechov sa spája s lepším stavom ciev, plynulejším prietokom krvi a výrazne nižším rizikom srdcového infarktu či mozgovej príhody.
3. Vlašské orechy podporujú kontrolu telesnej hmotnosti
Hoci sú vlašské orechy pomerne kalorické, paradoxne môžu pomáhať pri udržiavaní zdravej hmotnosti. Obsahujú veľké množstvo vlákniny a bielkovín, ktoré zvyšujú pocit sýtosti, obmedzujú chuť na maškrtenie a pomáhajú predchádzať prejedaniu.
Lekári upozorňujú, že ľudia, ktorí zaraďujú vlašské orechy do svojho jedálnička, si často dlhodobo udržiavajú zdravšiu telesnú hmotnosť – a to aj bez prísnych diét.
4. Vlašské orechy prispievajú ku kvalitnejšiemu spánku
Málokto vie, že vlašské orechy prirodzene obsahujú prirodzený melatonín – hormón, ktorý reguluje spánkový cyklus. V kombinácii s horčíkom, aminokyselinou tryptofán a zdravými tukmi pomáhajú upokojovať nervový systém a podporujú hlbší a kvalitnejší spánok.
Výskumy naznačujú, že malá hrsť vlašských orechov skonzumovaná večer môže zlepšiť kvalitu spánku. Vďaka tomu predstavujú jednoduchý a prirodzený spôsob podpory pre ľudí, ktorých trápi nespavosť alebo nepokojný spánok.
5. Vlašské orechy podporujú zdravie čriev
Vlašské orechy obsahujú vlákninu a polyfenoly, ktoré slúžia ako potrava pre prospešné črevné baktérie.
Výskumy naznačujú, že ich pravidelná konzumácia podporuje rozmanitosť črevného mikrobiómu, čo sa spája s lepším trávením, silnejšou imunitou a nižším výskytom zápalov v organizme.
6. Vlašské orechy pomáhajú tlmiť chronický zápal
Chronický zápal je považovaný za jeden z hlavných faktorov starnutia a vzniku mnohých civilizačných ochorení vrátane srdcovo-cievnych chorôb, cukrovky 2. typu či niektorých druhov rakoviny.
Vlašské orechy obsahujú omega-3 mastné kyseliny, polyfenoly a ďalšie antioxidanty, ktoré pomáhajú zmierňovať zápalové procesy v tele.
7. Vlašské orechy podporujú zdravé starnutie
Niektoré štúdie naznačujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú orechy, si dlhšie zachovávajú fyzickú výkonnosť, mentálnu sviežosť a celkovú vitalitu vo vyššom veku.
Vedci predpokladajú, že za tým stojí kombinácia zdravých tukov, antioxidantov, vitamínov a minerálov, ktoré chránia bunky pred poškodením.
8. Vlašské orechy môžu pomáhať pri regulácii krvného tlaku
Obsahujú draslík, horčík, arginín a zdravé nenasýtené tuky, ktoré podporujú pružnosť ciev a zdravý krvný obeh.
Pravidelná konzumácia sa spája s miernym zlepšením hodnôt krvného tlaku, najmä u ľudí s vyšším kardiovaskulárnym rizikom.
9. Vlašské orechy sú bohatým zdrojom antioxidantov
Spomedzi mnohých bežne konzumovaných orechov patria vlašské orechy k najbohatším zdrojom antioxidantov. Najviac ich obsahuje tenká hnedá, mierne horkastá šupka na jadre, ktorú mnohí ľudia odstraňujú, čo je chyba.
Tieto látky pomáhajú neutralizovať voľné radikály, ktoré poškodzujú bunky a urýchľujú proces starnutia.
Koľko vlašských orechov denne a kedy ich jesť?
Väčšina odborníkov odporúča približne 25 až 30 gramov denne, čo predstavuje asi 7 až 10 celých vlašských orechov (14 až 20 polovičiek).
Vyššie množstvá nie sú nebezpečné, no vzhľadom na vysoký obsah kalórií nemusia byť vhodné pre každého.
Najlepšie jesť vlašské orechy je ráno s ovsenými vločkami alebo jogurtom, ako desiatu medzi jedlami a v šalátoch, kašiach či domácich nátierkach.
Odporúčajú sa tiež večer 1 až 2 hodiny pred spaním na podporu tvorby melatonínu, Dennú dávku si môžete rozdeliť do viacerých porcií.
Kto by si mal dať pozor?
Pri konzumácii orechov by si mali dávať pozor ľudia s alergiou na orechy, osoby s histamínovou intoleranciou (obsahujú veľa histamínu) a ľudia s výrazne obmedzeným príjmom draslíka (napríklad pri niektorých pokročilých ochoreniach obličiek).
Obmedziť príjem orechov by mali zvážiť aj ľudia so žlčníkovými kameňmi (kvôli obsahu tukov) a tí, ktorí si sledujú príjem kalórií pri redukčnej diéte.
Pridaj komentár