Je jedným zo základných druhov potravín v našej domácnosti, no do dnešného dňa nikto z rodiny nevie, že je vyrobený z avokáda. Tak im to prosím ani nepovedzte!
Často platí, že nezdravé je chutné. Avšak kto by si bol kedy pomyslel, že je možné vyrobiť delikátny dezert z neskutočne zdravej suroviny?
Spočiatku ma to prekvapilo rovnako, ako to teraz zrejme prekvapí vás. Preto tento recept musíte určite vyskúšať – je super jednoduchý a nadmieru chutný.
Len nezabudnite na to, že je to naše malé tajomstvo!
Avokádo dáva hormóny do rovnováhy, zrýchľuje metabolizmus a bojuje s chorobami
Avokádo obsahuje steroly ako napríklad beta-sitosteroly, ktoré majú proti-estrogénne vlastnosti. Sú schopné blokovať receptory estrogénu v našich bunkách, čím znižujú jeho absorpciu.
Dôsledkom je potom zvýšenie pomeru progesterónu u žien a testosterónu u mužov.
Väčšina ľudí tiež nevie, že avokádo má silné účinky proti starnutiu, ktoré sa dosiahnu konzumáciou tak oleja, ako aj jeho dužiny.
Len nedávno v ňom vedci objavili extrémne potentné látky chrániace bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
Zložky avokáda sú schopné prenikať hlboko do buniek, vstúpiť do mitochondrií a aktivovať produkciu energie. To umožní bunkám správne fungovať a to dokonca aj vtedy, keď sú neustále napádané voľnými radikálmi.
Mitochondrie v tomto procese hrajú veľmi dôležitú úlohu. Sú totiž hlavným nástrojom buniek na výrobu energie, no zároveň produkujú látky, ktoré poškodzujú ich samotné a tiež ďalšie objekty, ktoré sú súčasťou buniek.
Tieto poškodenia potom ovplyvňujú starnutie. Vedci sa preto neustále snažia nájsť spôsoby, ktoré uvedené škody napravia. No a zdá sa, že ideálnou látkou, ktorá dokáže regenerovať bunky, je práve avokádový olej.
Tento nový objav zrejme zrevoluční náš pohľad na toto ovocie. Ako uvádza Dr. Christian Cortez-Rojo:
„Avokádový olej vyvoláva zrýchlenú respiráciu v mitochondriách. To indikuje, že využitie výživných látok na produkciu energie pre bunkové funkcie zostáva aktívne aj vtedy, keď sú bunky napádané voľnými radikámi.
Tiež sa ukazuje, že tieto látky prispievajú k zníženej produkcii škodlivých látok mitochondriami.“
Ďalšie zdravotné prínosy avokáda
Avokádo je výborným zdrojom zdravých surových tukov, ktoré mnohým ľuďom chýbajú.
Obsahujú tiež okolo 20 esenciálnych látok, ako napríklad:
- vláknina
- draslík (toho majú viac než dvojnásobné množstvo ako banány)
- vitamín E
- vitamíny skupiny B
- kyselina listová
- minerály vápnik, sodík, železo a bór
Okrem toho, avokádo podporuje schopnosť tela absorbovať výživné látky rozpustné v tukoch z iného ovocia a zeleniny, ako sú alfa a beta karotén či luteín.
Avokádo sa vyznačuje aj silnými antibakteriálnymi a antifungálnymi vlastnosťami, ktoré podporujú zdravý imunitný systém.
Obsahuje tiež lecitín chrániaci pečeň pred preťažením, pomáha udržiavať zdravú váhu a podporuje funkcie mozgu.
Recept na čokoládovo-avokádový puding
Na výrobu pudingu budete potrebovať nasledovné suroviny:
- 3 veľké a zrelé avokáda
- 1/4 pohára (50 ml) kakaového prášku
- 3 až 6 polievkových lyžíc kokosového mlieka
- 1 čajovú lyžičku vanilky
- 2 čajové lyžičky kokosového oleja
- 2 polievkové lyžice medu
Postup výroby
1. Všetky suroviny vložte do mixéra a na vysokej rýchlosti počas doby 1 minúty rozmixujte na jemný krém.
2. Krém rozlejte do pohárov a vložte do chladničky na 30 minút.
3. Po tomto čase bude váš delikátny puding hotový na podávanie.
Želáme vám dobrú chuť a veľa zdravia!
Pridaj komentár