Existuje zelený prášok, ktorý obsahuje toľko kľúčových antioxidantov, enzýmov, vitamínov a minerálnych látok ako 5 porcií ovocia a zeleniny.
Mnohí z vás ho už vyskúšali a nevedia si ho vynachváliť. Reč je jednej zo superpotravín, ktorú poznali už starí Aztékovia ako úžasný zdroj zdravia, sily a vitality.
Obsahuje veľké množstvo bielkovín a z tohto dôvodu sa odporúča pre vegetariánov a tých, ktorí jedia málo mäsa. Čo to presne je, odkiaľ táto potravina pochádza a čo s nami v skutočnosti robí?
O tom všetkom vám dnes bližšie povieme v tomto článku.
Čo je spirulina
Spirulina patrí medzi sinice, ale skôr je známa ako modro-zelená riasa. Je právom pomenovaná podľa svojej jasnej farby. Mnohé z jej pigmentov môžu byť prospešné a biologicky dostupné, vrátane betakaroténu a chlorofylu.
Rovnako ako suchozemské rastliny, aj táto riasa produkuje kyslík pri fotosyntéze a je preplnená množstvom prospešných výživných látok.
Odkiaľ pochádza táto sinica?
Sinice sa môžu nachádzať v takmer každom suchozemskom a vodnom biotope – v oceánoch, sladkej vode, vlhkej pôde, dočasne navlhčených skalách na púšti, na holých skalách a pôde, dokonca i na antarktických skalách.
Najkomerčnejšie produkty americkej spiruliny sú zozbierané z brehov Havaja a Južnej Ameriky. Potom sa predávajú ako granule, prášky, pilulky a vločky, buď samostatne alebo ako ich zmesi.
Prínosy spiruliny
Spirulina obsahuje takmer 60% bielkovín a predstavuje skvelú alternatívu za kompletný zdroj živočíšnych bielkovín.
Rovnako sa o nej hovorí, že je jedným z mála rastlinných zdrojov obsahujúcich vitamín B12. Je to životne dôležitý vitamín, ktorý väčšine vegatariánov chýba v ich strave.
Je bohatá na zdravé tuky, ako sú kyselina alfa-lipoová ALA (omega 3), kyselina linolová LA (omega 6), kyselina gama-linolenová GLA (pomáha pri zápale) a kyselina dokosahexaenová DHA (primárna zložka mozgu).
1 gram spiruliny obsahuje:
- o 3100% viac betakaroténu (vitamínu A) ako mrkva
- o 5500% viac železa ako špenát
- o 600% viac bielkovín ako tofu
- o 280% viac antioxidantov ako čučoriedky
Spirulina obsahuje vitamíny B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (nikotínamid), B6 (pyridoxín), B9 (kyslina listová), vitamín C, vitamín D a vitamín E.
Medzi ďalšie prínosy spiruliny patria:
- zmierňuje príznaky alergie
- posilňuje imunitný systém
- reguluje vysoký krvný tlak
- reguluje hladinu cholesterolu
- chráni pred rakovinou
- podporuje rast zdravej bakteriálnej flóry v črevách
- znižuje riziko vzniku šedého zákalu a makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom
- pôsobí protizápalovo a antibakteriálne
- zvyšuje antivírusovú aktivitu proti HIV, herpesu a hepatitíde
- zvyšuje inzulínovú rezistenciu
- chráni pred chemoterapiou, ktorá spôsobuje poškodenie pečene
Je tiež skvelým zdrojom minerálov vápnika, draslíka, chrómu, medi, horčíka, mangánu, fosforu, selénu, sodíka a zinku.
Pridaj komentár