Vynechávanie večere počas jedného mesiaca sa môže zdať ako rýchly a jednoduchý spôsob na schudnutie – a áno, číslo na váhe vám určite zníži.
Avšak kvôli tomuto krátkodobému úspechu môže vaše telo prejsť sériou nie veľmi zdravých zmien, od nedostatku živín až po stratu svalovej hmoty a pomalší metabolizmus.
Podľa zdravotníckych expertov je úplné vynechanie večere jedným z tých stravovacích experimentov, ktoré môžu spôsobiť viac škody ako úžitku v prípade, že s ním vytrvávate príliš dlho.
Čo je to prerušovaný pôst
Vynechávanie večere je niekedy označované aj ako časovo obmedzené stravovanie alebo prerušovaný pôst.
Pri ňom si všetko jedlo vtesnáte do úzkeho časového okna, napríklad od 7:00 do 15:00 (8 hodín) a počas zvyšku dňa (16 hodín) okrem čistej vody alebo nesladených čajov nekonzumujete nič. Okná jedenia a nejedenia môžu byť nastavené aj inak.
V posledných rokoch si prerušovaný pôst získal na popularite vďaka tvrdeniam, že môže pomôcť s chudnutím, citlivosťou na inzulín a metabolickým zdravím.
Odborníci však hovoria, že účinky tohto druhu pôstu závisia od toho, ako k nemu pristupujete, od vašej úrovne aktivity a celkovej vyváženosti stravy.
Čo sa deje vo vašom tele, keď prestanete večerať
Dr. Twincy Ann Sunilová, klinická nutričná poradkyňa v nemocnici Apollo Spectra v Bangalore v Indii, vysvetľuje:
„Keď prestanete večerať, vaše telo prejde niekoľkými okamžitými zmenami. Zníženie jedného plnohodnotného jedla denne zníži váš celkový príjem kalórií, čo môže vytvoriť kalorický deficit a spočiatku naozaj viesť k úbytku hmotnosti.“
To však zároveň spúšťa reťazovú reakciu vo vašom metabolizme. Telo sa začína spoliehať na zásoby glykogénu v pečeni (svoj hlavný zdroj uskladnenej glukózy) na zabezpečenie energetických potrieb.
Keď hladina glykogénu klesne, klesá aj hladina cukru v krvi, čo môže spôsobiť únavu, závraty, podráždenosť a ťažkosti so sústredením.
Zároveň prudko stúpa hladina ghrelínu (hormónu, ktorý spúšťa hlad). Dlhodobé ignorovanie tohto hladu naruší prirodzený rytmus príjmu potravy vášho tela, čo povedie k nepravidelnej kontrole chuti do jedla.
Postupom času sa môže váš metabolizmus spomaliť, pretože vaše telo sa prispôsobí nižšiemu príjmu energie a bude sa snažíť šetriť zdroje na svoju ochranu.
Dlhodobé zdravotné účinky vynechávania večere
Vo vašom tele nastanú nasledovné zmeny:
1. Nedostatok živín
Vynechávanie celého jedla každý deň znamená, že prichádzate o základné živiny, ako sú bielkoviny, vláknina a kľúčové vitamíny a minerály.
Postupom času to môže oslabiť váš imunitný systém, znížiť hladinu energie a urobiť vaše telo zraniteľnejším voči chorobám a únave.
2. Strata svalovej hmoty
Ak váš príjem bielkovín klesne príliš nízko, telo môže začať rozkladať svalové tkanivo ako ich náhradný zdroj.
To vedie k úbytku svalovej hmoty, zníženiu sily a spomaleniu metabolizmu, pretože svalová hmota hrá kľúčovú úlohu pri spaľovaní kalórií aj v pokojovom stave.
3. Pomalší metabolizmus
Pravidelný príjem príliš malého množstva kalórií zníži váš bazálny metabolizmus – ide o množstvo energie, ktoré vaše telo spaľuje v pokoji.
Výsledkom bude sťažené udržanie dlhodobého chudnutia a zvýšené riziko nahromadenia tuku na chrbte a bruchu po obnovení normálneho stravovania.
4. Poruchy stravovania
Pravidelné vynechávanie jedál narúša bežné telesné signály hladu a dokonca môže neskôr počas dňa spustiť „záchvatovité“ prejedanie sa.
Niektorí ľudia si vyvinú nezdravé návyky, kedy najprv jedia príliš málo a potom sa prejedajú – tento cyklus však poškodzuje metabolizmus aj duševné zdravie.
Ako to ovplyvní vašu energiu a výkon mozgu
Podľa Dr. Sunilovej môže vynechávanie večere tiež spôsobiť, že sa budete cítiť malátni, s nedostatkom energie a menej produktívni.
Bez stáleho zdroja paliva vaše telo spomaľuje metabolické procesy a môže dokonca ukladať viac tuku, keď sa znova najete – je to prirodzená reakcia na prežitie v dôsledku vnímaného hladovania, ako tomu bežne bývalo ešte v dobe kamennej.
Tento telesný mechanizmus sa však u ľudí do dneška stále zachoval. To môže ešte viac sťažiť budúce chudnutie.
Aj váš mozog pociťuje tento dopad. Glukóza je jeho primárnym zdrojom energie a vynechávanie jedál môže viesť k zahmlenej mysli, slabej koncentrácii a pomalšiemu rozhodovaniu.
Kto by nemal vykonávať prerušovaný pôst
Prerušovanému pôstu by sa mali vyhýbať nasledovné skupiny ľudí:
- deti a tínedžeri, ktorí potrebujú pravidelný prísun energie pre rast a vývoj
- seniori, ktorí sú citlivejší a zraniteľnejší na nedostatok živín
- ľudia s cukrovkou a hypoglykémiou, pre ktorých výkyvy v krvnom cukre môžu byť nebezpečné
- atléti a aktívni ľudia, ktorí majú väčšie požiadavky na energiu
Záver
Ak napriek tomu sa nechcete vzdať výhod prerušovaného pôstu, tak ho praktizujte nepravidelne – napríklad len 2 alebo 3 dni v týždni a ostatné dni sa stravujte normálne, vrátane večere.
Ďalšou alternatívou je posunúť večere na skoršiu hodinu, ale nevynechať ich úplne. Napríklad večerať o 17:00 a raňajkovať nasledujúci deň o 7:00. To vám poskytne stále účinné 14 hodinové okno pre pôst.
Pridaj komentár