Čím viac šetríte, tým viac si škodíte: 6 kuchynských návykov, ktoré ohrozujú vaše zdravie

Šetrenie peňazí je síce dobrý zvyk, ale niekedy prílišným šetrením si môžete viac uškodiť, ako pomôcť.

V každodennom živote si veľa ľudí nevedomky udržiava návyky, ktoré sa zdajú byť neškodné, no časom môžu začať ohrozovať zdravie a bezpečnosť ich rodiny.

Nižšie uvádzame 6 kuchynských návykov, s ktorými by ste mali určite prestať, a to bez ohľadu na to, koľko peňazí vám môžu ušetriť.

1. Opätovné používanie oleja na varenie

Mnoho ľudí si zvyšný olej odkladá na ďalšie vyprážanie, to je však nebezpečná pasca pre vaše zdravie.

Olej, ktorý bol zahriaty na vysoké teploty, produkuje škodlivé látky vrátane akrylamidu – zlúčeniny spojenej s rizikom rakoviny. Opätovné použitie tohto oleja je ako vkladanie nášľapných mín do vášho tela.

Ak nechcete olejom plytvať, môžete ľahko použitý olej znova využiť na šalátové dresingy alebo pečenie, ale nikdy ho nepoužívajte na opätovné vyprážanie.

2. Varenie bez zapnutia digestora

Najmä medzi staršími ľuďmi je nepužívanie digestora pomerne rozšírenie z dôvodu, aby ušetrili elektrinu.

Výpary z varenia sú však jedným z dôvodov, prečo sú ženy vystavené vyššiemu riziku rakoviny pľúc ako muži. Písali sme o tom nedávno v inom článku.

Vždy zapnite digestor a otvorte okno, aby ste minimalizovali hromadenie dymu v kuchyni. Dobrý digestor dokáže eliminovať viac ako 90% škodlivých výparov – čo je cenná investícia do vášho zdravia.

3. Používanie spotrebičov po uplynutí ich životnosti

Niektoré rodiny používajú elektrické spotrebiče, kým sa úplne nepokazia. Staré spotrebiče však predstavujú veľké riziko.

Napríklad, stará kabeláž môže spôsobiť požiar. Vo vnútri spotrebičov sa hromadí prach, baktérie a dokonca aj pleseň. Ten 20 či 30 rokov starý varič ryže môže síce vyzerať ako úspora peňazí, ale v skutočnosti je to časovaná bomba.

Vymeňte spotrebiče v čase, keď prekročia svoju odporúčanú životnosť.

4. Použitie nepriľnavej panvice po odlupovaní povlaku

Panvice s nepriľnavým povrchom sú praktické, ale akonáhle sa povlak odlúpne, už nie sú bezpečné.

Odlupovaný materiál sa môže dostať do jedla a poškodiť vaše telo. Hneď ako si všimnete odlupovanie, panvicu vymeňte a nesnažte sa jej používanie predlžovať.

5. Jedenie zhnitého ovocia a zeleniny po odstránení plesne

Mnohí veria, že odstránenie zhnitých častí robí ovocie a zeleninu bezpečnými na konzumáciu.

V skutočnosti, akonáhle sa potravina začne rozkladať, baktérie, plesne a toxíny sa šíria po celom jej objeme, dokonca aj v tých častiach, ktoré vyzerajú dobre.

Niektoré prípady otravy, dokonca aj rakoviny pečene, pramenia z tohto zlozvyku. Zhnité potraviny by sa mali vyhodiť, nie zachraňovať.

6. Príliš dlho si nechávate starú utierku na riad

Utierky a žinky, najmä v kuchyni, sú neustále vlhké a špinavé, čo je ideálna živná pôda pre baktérie a plesne. Patogény na nich zostávajú aj po umytí.

Opätovné použitie starej handričky alebo žinky len všade šíri škodlivé mikroorganizmy. Najlepším postupom je pravidelne ich vymieňať a medzitým ich sušiť na slnku alebo často dezinfikovať.

Záver

Týchto šesť „šetriacich“ návykov vás v skutočnosti stojí zdravie. Prestaňte s nimi, kým nie je neskoro.