5 najlepších druhov zeleniny na čistenie ciev a predídenie infarktu

Infarkty sa nestávajú zo dňa na deň. Zvyčajne sa vyvíjajú v priebehu mnohých rokov, keď sa v artériách a tepnách hromadia nánosy, cievy strácajú pružnosť a zápal potichu poškodzuje kardiovaskulárny systém.

Veda dnes už silne podporuje konzumáciou niektorých druhov zeleniny ako pomoc pri znižovaní zápalov, zlepšovaní funkcie ciev a odstraňovaní plakov (zmesi tukov, cholesterolu a ďalších látok na stenách tepien).

Pri ich pravidelnej konzumácii ako súčasti vyváženej stravy môžu zohrávať dôležitú úlohu pri ochrane srdca a podpore dlhodobého zdravia.

Prečo je zdravie ciev dôležité

Zdravé cievy sú:

• flexibilné a elastické
• bez nadmerného hromadenia plaku
• schopné efektívne dodávať krv bohatú na kyslík

Zlé zdravie ciev zvyšuje riziko:

• infarktov srdca
• mozgových mŕtvic
• vysokého krvného tlaku
• periférneho artériového ochorenia

Nasledovná zelenina bohatá na vlákninu, antioxidanty, dusičnany a protizápalové zlúčeniny pomáha riešiť tieto riziká v základoch.

1. Zelená listová zelenina

Listová zelenina ako špenát, kel či mangold patrí medzi potraviny, ktoré najviac chránia srdce a cievy.

Prečo pomáhajú:

• sú bohaté na dusičnany, ktoré uvoľňujú cievy
• zlepšujú prietok krvi a znižujú krvný tlak
• majú vysoký obsah antioxidantov, ktoré chránia steny ciev

Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí denne jedia listovú zeleninu, majú výrazne nižšie riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Najlepšie spôsoby, ako ich jesť sú: surové v šalátoch, ľahko restované, rozmixované do smoothies alebo pridané do polievok.

2. Brokolica a kapustovitá zelenina

Brokolica, karfiol, ružičkový kel a kapusta patria do čeľade kapustovitých a sú plné ochranných zlúčenín.

Prečo pomáhajú:

• obsahujú sulforafán, ktorý znižuje zápaly tepien
• predchádzajú poškodeniu výstelky krvných ciev
• podporujú prirodzené detoxikačné cesty tela

Kapustovitá zelenina sa spája so zníženou progresiou plaku a zlepšením zdravia srdca.

Najlepšie spôsoby, ako ich jesť sú: dusené, pečené alebo ľahko opražené, aby sa zachovali živiny.

3. Cvikla (červená repa)

Cvikla je jednou z najúčinnejších druhov zeleniny pre krvný obeh a zdravie ciev.

Prečo pomáha:

• má vysoký obsah prírodných dusičnanov, ktoré zlepšujú prietok krvi
• znižuje krvný tlak
• zlepšuje prísun kyslíka do tkanív

Zlepšený prietok krvi znižuje zaťaženie tepien a srdca, čím sa znižuje riziko infarktu.

Najlepšie spôsoby, ako ju jesť: pečená, odšťavená (s mierou) alebo strúhaná do šalátov.

4. Cesnak

Hoci sa cesnak často klasifikuje ako korenie, botanicky je to zelenina – a je silným prostriedkom pre zdravie srdca.

Prečo to pomáha:

• znižuje zlý LDL cholesterol
• pomáha predchádzať hromadeniu plaku v cievach
• znižuje krvný tlak
• má protizápalové a protizrážanlivé účinky

Pravidelná konzumácia cesnaku sa spája so zlepšenou flexibilitou tepien a zníženým kardiovaskulárnym rizikom.

Najlepšie spôsoby, ako ho jesť: surový alebo ľahko tepelne upravený. Rozdrvte cesnak a nechajte ho 10 minút postáť na vzduchu, počas ktorých sa v ňom aktivuje účinná látka alicín.

5. Paradajky

Paradajky sú bohaté na lykopén , silný antioxidant, ktorý je silne spájaný s ochranou srdca.

Prečo pomáhajú:

• znižujú oxidáciu LDL cholesterolu
• chránia steny tepien pred zápalom
• podporujú zdravý krvný tlak

Vyššie hladiny lykopénu v krvi sú trvalo spojené s nižším rizikom infarktu.

Najlepšie spôsoby, ako ich jesť: varené paradajky (omáčka, pasta) zvyšujú vstrebávanie lykopénu. Kombinujte ich so zdravými tukmi, ako je olivový olej.

Ako tieto druhy zeleniny spolupracujú pri ochrane ciev

Pri pravidelnom kombinovaní táto zelenina:

• znižuje chronický zápal
• zlepšuje flexibilitu krvných ciev
• znižuje oxidáciu cholesterolu
• podporuje zdravý krvný tlak

Ich vzájomná kombinácia pomáha spomaliť progresiu aterosklerózy, ktorá je hlavnou príčinou infarktu.

Záver

Téme prírodného čistenia zanesených ciev a liečby vysokého cholesterolu sa podrobne venujeme v elektronickej knihe. Viac informácií o nej nájdete TU a o českej verzii e-knihy TU.

V knihe sa dozviete vážne riziká liekov proti cholesterolu (statínov), čo robiť, ak vám lekár nechce dovoliť tieto lieky vysadiť, aká je pravda o nízkotučnej strave, aké sú príznaky upchatých ciev, čo je skutočná príčina ich upchávania, ako cievy vyčistiť, ako predchádzať infarktom a mŕtviciam a množstvo ďalších užitočných informácií.